Kalterer See Auslese Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC fortryller med sin strålende rubinrøde farve. Duften indbyder til drømmen om en sød sommer. Friske kirsebær og saftige jordbær udfolder sig straks. En blød note af krydderier og blomster understøtter bouqueten. På ganen forfrisker vinen med en sprudlende syre og en harmonisk sødme. Et strejf af lakrids og en blød mineralisk eftersmag afrunder smagsoplevelsen. Texturen er blød og silkeagtig, og den indbyder til et nyt sip.

Den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC er ideel til hyggelige aftener eller festlige lejligheder. Den bringer glæde, nydelse og en følelse af lethed til livet. En vin for elskere, der nyder øjeblikket. Første klasse!

Vinifikation af Kalterer See Auslese Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Vindruerne kommer fra de solbeskinnede skråninger ved Kalterer See. Beliggenheden giver optimale betingelser for vinplanterne. Druerne plukkes manuelt. For at udvælge de bedste frugter, sker høsten i flere omgange.

Vinifikationen begynder med en blid presning af druerne. Derefter gæres mosten ved kontrollerede temperaturer. Denne metode understøtter de fine aromaer og sikrer vinens friskhed. Modningen foregår over seks måneder i ståltanke. Så forbliver vinen livlig og sprudlende. Den omhyggelige tilpasning af disse trin giver et harmonisk og facetteret Kalterer See Auslese Alto Adige DOC i glasset.

Mad anbefalinger til Kalterer See Auslese Alto Adige DOC fra Tenuta Rottensteiner

Nyd Kalterer See Auslese Alto Adige DOC til lette retter. Den harmonerer perfekt med:

1. Grillet fisk
2. Kylling i citronmarinade
3. Frisk salat med gedemælk
4. Pasta med urtepesto

• Lækre antipasti
• Asiatiske retter med let sojasovs
• Frugtagtige desserter som jordbærtærte
• Osteplader med milde oste

Den alsidige kombination af disse retter fremhæver vinens aromaer perfekt. Overrask dine gæster med en uforglemmelig oplevelse. Den Kalterer See Auslese Alto Adige DOC beriger hvert bord med sin uforglemmelige karakter og fortryller ganen.

• Flere produkter fra Tenuta Rottensteiner