Siepi Rosso Toscana IGT - Mazzei

Siepi Rosso Toscana fra Mazzei fra Toscana præsenterer sig i vinglasset med en tæt, purpurrød farve. Når glasset svinges, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som gardiner på glassets inderside. I næsen byder denne Mazzei-rødvin på alle mulige dufte af hyldebær og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem lagringen på små træfade også noter af tobak, blåbær og blomme til.

På ganen åbner Siepi Rosso Toscana fra Mazzei sig herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådeligt kødfuld tekstur. I eftersmagen begejstrer denne meget lagringsegnede vin fra vinregionen Toscana til sidst med en usædvanlig længde. Igen viser sig nuancer af hyldebær og brombær.

Vinifikation af Mazzei Siepi Rosso Toscana

Den kraftfulde Siepi Rosso Toscana fra Italien er en cuvée, vinificeret på druesorterne Sangiovese og Merlot. Siepi Rosso Toscana er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, som tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring bliver den kraftfulde Siepi Rosso Toscana lagret i nogle måneder på fade af fransk eg.

Mad anbefaling til Siepi Rosso Toscana fra Mazzei

Oplev denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller braiseret kylling i rødvin.

Udmærkelser til Siepi Rosso Toscana fra Mazzei

• Flere produkter fra Mazzei