Rància Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva DOCG - Felsina

Den fadlagrede Rància Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva fra vinregionen Toscana viser sig i glasset i en strålende rubinrød farve. Efter den første omrystning kan man hos denne rødvin opfatte en perfekt balance, for den tegner sig hverken vandet eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. I glasset afslører denne rødvin fra Felsina aromaer af brombær, røde ribs og solbær, suppleret med sort kirsebær og mineralske noter. Felsina Rància Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva præsenterer sig herligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker derved aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin i ikon-vin-segmentet. Afbalanceret og nuanceret viser denne tætte rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige vin fra vinregionen Toscana til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af røde ribs og brombær.

Vinifikation af Felsina Rància Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva

Den afbalancerede Rància Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Sangiovese. Uden tvivl er Rància Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva også præget af klimaet og vinifikationsstilen i Chianti. Denne italiener kan i ordets egentlige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Rància Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva harmonisere videre i nogle måneder på gærresterne.

Madanbefaling til Felsina Rància Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva

Denne italiener bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, andebryst med sukkerærter eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Felsina