Settebraccia Negroamaro Sussumaniello IGT - Cantina Sampietrana

Settebraccia Negroamaro Sussumaniello fra Cantina Sampietrana er en flot italiensk rødvin med en intens mørkerød farve og kirsebærrøde skær i glasset. Næsen afslører udtryksfulde aromaer af modne blåbær kombineret med krydrede noter af kakao og lakrids. I munden er denne rødvin vidunderligt elegant med en varm, harmonisk krop, båret af de sødlige tanniner, der er typiske for sorten, bløde og runde. Eftersmagen har en behagelig længde.

Vinifikation af Settebraccia Negroamaro Sussumaniello Salento Rosso IGT fra Sampietrana

Denne smukke rødvin er lavet på de indfødte druesorter Negroamaro 80% og Susumaniello 20%, en gammel, næsten glemt lokal druesort fra Apulien. Vinstokkene, som vokser på kalk- og lerholdig jord, dyrkes efter den traditionelle "alberello pugliese"-metode, som giver optimale resultater, især for de lokale druesorter. Efter manuel høst i den første uge af september bliver druerne udblødt og gæret ved en kontrolleret temperatur, hvorefter de forsigtigt presses, og marc'en skilles fra vinen. Vinen modnes derefter i barriques i 12 måneder, før den sælges.

Madsanbefalinger til Cantina Sampietrana Settebraccia

Nyd denne tørre rødvin fra Italien til oksefilet med kartoffelmos og ristede løg eller til krydrede, modne oste.

Priser til Settebraccia Negroamaro Sussumaniello

• Mundus Vini: Guld for 2014
• Luca Maroni: 90 point for 2013, 95 point for 2014

Luca Maroni tildeler Settebraccia 95 point for den 14. årgang: En fantastisk og meget blød masse af frugt, der er balsamisk, meget overbevisende, klar, udfolder sig uden oxidation og frem for alt krydret i næsen. En vin af exceptionel ekstraktiv renhed, af fremragende ønologisk klarhed, fri for laster og lilla oxideret puffiness, sort, frem for alt. En enestående vin, blød i munden og blidt omsluttende med sin tætte marmelade af brombær og sorte kirsebær. En af Puglias mest intakte rødvine i denne produktive årgang. Hatten af for den.

• Flere produkter fra Cantina Sampietrana