Serprino Frizzante Colli Euganei - Quota 101

Serprino Frizzante Colli Euganei fra vinregionen Veneto præsenterer sig i glasset i en brillant skinnende platin-gul farve. Moussen i denne perlende vin glimter i glasset. I næsen afslører denne perlende vin fra Quota 101 alskens moden æble og pære.

På ganen fremstår teksturen i denne lette perlende vin vidunderligt let, sprød og cremet. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Veneto til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af pære og moden æble. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til, fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Quota 101 Serprino Frizzante Colli Euganei

Den elegante Serprino Frizzante Colli Euganei fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Glera. I Veneto vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter følger gæringen af grundvinene.

Madanbefaling til Quota 101 Serprino Frizzante Colli Euganei

Denne italiener bør nydes bedst iskold ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, omelet med laks og fennikel eller en frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Quota 101