Schioppettino Di Prepotto - Grillo Iole

Den elegante Schioppettino Di Prepotto fra Grillo Iole skvulper med en strålende rubinrød farve ned i glasset. Bouqueten af denne rødvin fra Friuli-Venezia Giulia forfører med aromaer af hindbær. Følger vi aromatikken videre, kommer vanilje og hø til.

Grillo Iole Schioppettino Di Prepotto præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og mangesidet viser denne tætte, fløjlsbløde og kødfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen nuancer af hindbær.

Vinifikation af Schioppettino Di Prepotto fra Grillo Iole

Denne afbalancerede rødvin fra Italien bliver fremstillet af druesorten Schioppettino. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted i rustfrit stål og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning på 12 måneder i egefade.

Mad anbefaling til Schioppettino Di Prepotto fra Grillo Iole

Oplev denne rødvin fra Italien helst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller grøntsags-couscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Grillo Iole