Arberesko Aglianico Del Vulture - San Martino

Med San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her viser den en vidunderligt strålende, purpurrød farve. Denne ren_sortede italienske vin afslører i glasset herligt komplekse noter af brombær, blomme, solbær og blåbær. Dertil kommer strejf af mineraler.

San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture præsenterer sig for vinelskeren herligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. På ganen fremstår teksturen i denne afbalancerede rødvin vidunderligt sprød, silkeblød, fyldig og tæt. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Basilicata til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig strejf af rose og akacie.

Vinifikation af Arberesko Aglianico Del Vulture fra San Martino

Denne balancerede rødvin fra Italien fremstilles af druesorten Aglianico. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst bliver tappet.

Mad­anbefaling til San Martino Arberesko Aglianico Del Vulture

Denne italienske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til ossobuco, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra San Martino