Rosso di Montepulciano DOC - Contucci

Den kraftfulde Rosso di Montepulciano fra Contucci flyder med tæt rubinrød farve ned i glasset. I kanten viser denne italienske rødvin desuden en overgang til granatrød. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets inderside. I glasset afslører denne rødvin fra Contucci aromaer af viol og blomme, suppleret med solbær. Contucci Rosso di Montepulciano præsenterer sig for vinelskeren herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, sådan som man kunne forvente af en vin i topsegmentet. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en umådeligt fløjlsagtig tekstur. I eftersmagen begejstrer denne modnede rødvin fra regionen Toscana til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af viol og blomme.

Vinifikation af Rosso di Montepulciano fra Contucci

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Rosso di Montepulciano fra Contucci er druesorterne Sangiovese, Canaiolo og Colorino. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Rosso di Montepulciano fra Contucci

Denne italiener egner sig perfekt som ledsagende vin til en lang række retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Contucci