Refosso Prosecco Superiore DOCG brut - Zardetto

Refosso Prosecco Superiore brut fra vinregionen Lombardiet afslører sig i glasset i en strålende skinnende platin gul farve. Boblerne i denne mousserende vin skinner i glasset med vitalitet og vedholdenhed. I glasset byder denne mousserende vin fra Zardetto på smag af mirabeller, nektariner, abrikoser, æbler og vinmarksferskner, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Denne mousserende vin fra Zardetto er til vinelskere, der ikke kan lide den helt tør. Refosso Prosecco Superiore brut kommer med 7,5 gram restsukker. Denne lette mousserende vin er letbenet og har flere lag i munden. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Refosso Prosecco Superiore brut ganen med en blød fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne mousserende vin fra vinregionen Lombardiet er endelig dejlig med god længde. Der er igen antydninger af æble og fersken.

Vinifikation af Refosso Prosecco Superiore brut fra Zardetto

Denne vin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Glera. Kun de bedste druer blev høstet til denne usædvanligt elegante enkeltdruevin fra Zardetto. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæringen af basisvinene. Når vinen er færdig, bliver Refosso Prosecco Superiore brut omhyggeligt harmoniseret.

Madsanbefaling til Refosso Prosecco Superiore brut fra Zardetto

Denne mousserende vin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C til spinatgratin med mandler, pasta med pølsehorn eller kikærter i karry.

Priser til Refosso Prosecco Superiore brut fra Zardetto

Ud over en pris, der er absolut rimelig i forhold til kvaliteten, kan denne mousserende vin fra Zardetto også bryste sig af priser. I detaljer er disse for 2019-årgangen

• 92/100 James Suckling 2020

• Flere produkter fra Zardetto