Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore - La Frassina

Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore fra La Frassina fra Veneto præsenterer i det svingede glas en strålende, rubinrød farve. Den første duft af Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore indsmigrer med noter af brombær og hindbær. De frugtige komponenter i bouqueten får følgeskab af røde ribs.

Denne italienske vin imponerer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin ved en umådeligt sprød, silkeagtig og let tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinområdet Veneto begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af La Frassina Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore

Grundlaget for den balancerede Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore fra Italien er druer af sortsnavnet Refosco. Efter høsten bringes druerne omgående til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore harmonisere videre på fine gærrester i 12 måneder.

Mad anbefaling til Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore fra La Frassina

Drik ideelt denne rødvin fra Italien tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller kalvebryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra La Frassina