Raboso Rosato Brut Redentor - Tessère

I glasset viser den økologisk producerede Raboso Rosato Brut Redentor fra Tessère en lys hindbærrød farve. Den mousserende vins gnist skinner i glasset. Denne italienske vin af en enkelt druesort afslører vidunderligt fornemme og komplekse noter af pære, fersken, æble og mirabelle i glasset. På tungen er teksturen i denne velafbalancerede mousserende vin vidunderligt let, sprød og cremet. I eftersmagen henrykker denne vin fra vinregionen Veneto endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af brombær og granatæble. I afslutningen kommer mineralske noter fra den lerdominerede jord med.

Vinifikation af Raboso Rosato Brut Redentor fra Tessère

Den afbalancerede Raboso Rosato Brut Redentor fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk vinificeret af druesorten Raboso. I Veneto vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på lerjord. Efter høsten føres druerne straks til pressehuset. Her udvælges de og deles omhyggeligt. Derefter gæres basisvinene.

Serveringsforslag til Tessère Raboso Rosato Brut Redentor

Denne mousserende vin fra Italien nydes bedst meget afkølet ved 5 - 7°C. Den er perfekt som tilbehør til omelet. Den passer perfekt til omelet med laks og fennikel, fiskekarry med kokos og lime eller aspargessalat med quinoa

• Flere produkter fra Tessère