Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore fra Ruggeri fra Veneto præsenterer sig i det slynget glas med en brillant, gylden farve. Boblerne i denne mousserende vin glimter livligt og langvarigt i glasset. Bouquetet af denne mousserende vin fra Veneto frister med nuancer af æble, pære, quinde og Nashi-pære. Netop dens frugtige karakter gør denne vin helt særlig.

Denne vin begejstrer med sin elegante tørre smagsprofil. Den er fremstillet med blot 9 gram restsukker pr. flaske. Det er en ægte kvalitetsvin, der tydeligt skiller sig ud fra billigere kvaliteter, og således fortryller denne italiener naturligvis med al sin tørhed af fineste balance. En fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne lette mousserende vin ved en utrolig let tekstur. Den moderate frugt-syre smigrer kvartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore med en cremet mundfornemmelse, uden at miste friskheden. Afslutningen på denne mousserende vin fra vinregionen Veneto, mere præcist fra Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, imponerer med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af minerale nuancer fra kalksten- og mergelbede.

Vinifikation af Ruggeri Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Den elegante Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore fra Italien er en ren druevin, lavet udelukkende af druen Glera. I Veneto dyrkes druerne, der giver druerne til denne vin, på kalkstens-, ler- og mergelbede. Efter høst bringes druerne hurtigt til vineriet. Her selekteres de og presses forsigtigt. Derefter følger gæringen af basisvinene. Efter cuvéen er sammensat, sker den videre udvikling efter Charmat-metoden. Derefter modner Ruggeri Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore i flasken i nogle måneder og dégorgeres til sidst.

Foreslået mad til Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore fra Ruggeri

Drik denne mousserende vin fra Italien helst meget kold, ved 5 - 7°C, som ledsager til løgtortilla, kålroulade eller kikærtecurry.

Anerkendelser til Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore fra Ruggeri

• Flere produkter fra Ruggeri