Ruggeri

Ruggeris historie

Ruggeri Prosecco Manufakturens historie er dybt rodfæstet i Valdobbiadene-regionens vinfremstillingstradition. Dette fremgår af, at "Case Bisoi", som på tysk betyder "Bisol-familiens huse", er nævnt på mange historiske kort i hjertet af Cartizze. Allerede i anden halvdel af det 19. århundrede ejede Eliseo Bisol en lille vingård i Santo Stefano. Hans søn Luigi, en af de første uddannede ønologer i Valdobbiadene, byggede endnu et vinhus i Montebelluna i 1920. I 1950 grundlagde hans søn Giustino Bisol Ruggeri-vinhuset sammen med sin fætter Luciano Ruggeri - som gav firmaet sit navn - i 1950.
Ruggeri har siden sin grundlæggelse været en af de få vinproducenter i Valdobbiadene, der har fokuseret på produktion af mousserende vine. Giustinos arbejde blev fortsat af hans søn Paolo og hans barnebarn Isabella med stor hengivenhed og konstant passion.

Dyrkningsområdet Ruggeri - Valdobbiadene

Dyrkningsområdet omkring Valdobbiadene skiller sig klart ud i den store Prosecco-region. På den ene side på grund af de fremragende vinkvaliteter, som den producerer, men også, siden 2009, på grund af dens status som kontrolleret og garanteret oprindelsesbetegnelse D.O.C.G.. Den officielle og beskyttede betegnelse for de bedste vine, der produceres her, er nu Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G..
Ruggeri producerer sine vine på de bedste druer fra de "GOLDEN THREE CROPS". Dette smukke kuperede område ligger mellem byerne Santo Stefano, San Pietro di Barbozza og Saccol og danner en slags trekant og nyder godt af en fantastisk kombination af klima, jordbund og eksponering.

Ruggeri vine

Sorten Glera (tidligere Prosecco) vokser på aflange vinstokke med lange tynde stængler, der bærer de gyldne druer, som er kysset af solen. Den er lige så fin og elegant som den vin, den giver. I de gamle vinmarker i Valdobbiadene kan man her og der blandt Glera-vinstokkene finde typiske gamle sorter som Bianchetta, Perera og Verdisio, som helt klart bidrager til det endelige produkts kompleksitet. Indtil 1990'erne blev druerne høstet ret sent, ofte i oktober. I de seneste år er høsten blevet fremskyndet og finder nu normalt sted i midten eller slutningen af september, nogle gange endda i begyndelsen af måneden.

Banebrydende eksperimenter har overbevist Ruggeri om, at det er vigtigt at dyrke tidsfaktoren. Målet er at give Prosecco fra de mest værdifulde vinstokke et langsomt udviklende perspektiv, at Prosecco også kan modnes. Ruggeri er en af de få Prosecco-producenter, der har etableret vine med årgangsdybde.

Druesorterne i områderne er:

• Glera
• Pinot Nero
• Bianchetta
• Perera
• Verdisio