Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Den højt vurderede Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore fra vindistriktet Veneto afslører sig i en strålende skinnende platin gul farve i glasset. Denne Prosecco Spumante har et livligt og langvarigt brus i glasset. Bouqueten på denne mousserende vin fra Veneto fortryller med aromaer af hvide ribs, stikkelsbær, pære og æble. Dens frugtagtige karakter er det, der gør denne vin så speciel.

Denne tørre mousserende vin fra Ruggeri er lige noget for purister, der kan lide den helt tør. Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore kommer meget tæt på dette, da den er vinificeret med kun 15 gram restsukker. Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore kan beskrives som usædvanlig frugtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en vidunderlig sød smagsprofil. På ganen er denne letfodede Prosecco Spumante kendetegnet ved en usædvanlig let tekstur. Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore er usædvanlig frisk og livlig i smagen takket være den livlige frugtsyre. Eftersmagen på denne mousserende vin fra vindistriktet Veneto er endelig dejlig med god længde. Der er igen antydninger af pære og stikkelsbær. Mineralske noter fra den mergel- og lerdominerede jordbund tilføjes til afslutningen.

Vinifikation af Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore fra Ruggeri

Denne elegante mousserende vin fra Italien er lavet på druesorten Glera. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på kalksten, ler og mergeljord i Veneto. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne bragt til vingården så hurtigt som muligt. Her udvælges de og presses omhyggeligt. Herefter følger gæringen af basisvinene. Når cuvéen er sammensat, sker den videre lagring ved hjælp af Charmat-metoden. Ruggeri Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore modner derefter i flere måneder i flasken og bliver til sidst degorgeret.

Madsanbefalinger til Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore fra Ruggeri

Denne mousserende vin fra Italien nydes bedst afkølet ved 5 - 7°C til kålroulader, porresuppe eller kartoffelpande med laks.

Priser til Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore fra Ruggeri

• Flere produkter fra Ruggeri