Poeti Prosecco Brut DOC - Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC begejstrer med en strålende, klassisk halmfarvet farve, der er gennemtrængt af fine, sprudlende perler. I næsen udfolder sig et elegant bouquet med tiltalende aromaer af grøn æble, frisk plukkede pærer og et strejf af citron, suppleret med florale noter og nuancer af hvide blomster. På ganen præsenterer denne Prosecco sig levende og sprød, med en fin sødme og en oplivende mousseux. De bløde, frugtagtige smagsindtryk harmonerer perfekt med en behagelig friskhed. Den fine perlage omfavner mundfølelsen og efterlader en velsmagende, forfriskende eftersmag, der fuldender oplevelsen.

Vinifikation af Poeti Prosecco Brut DOC fra Bottega

Vinifikationen af Poeti Prosecco Brut DOC begynder med en omhyggelig udvælgelse af druerne. Glera-druerne stammer fra de solbeskinnede vinmarker i regionen Venetien, hvor de finder optimale modningsbetingelser. I høstseasen plukkes druerne i hånden for kun at udvælge de bedste eksemplarer til videre bearbejdning. Efter indsamlingen følger en skånsom presning, efterfulgt af en første gæring ved kontrollerede temperaturer. Denne gæring fremhæver de frugtige aromaer og sikrer de typiske egenskaber ved Prosecco.

Herefter finder en anden, sekundær gæring sted i tryktanke, kendt som Charmat-metoden. Her fremstilles kuldioxid, som giver Prosecco den sprudlende oplevelse. Efter denne gæring sker der aftapning på flaske for at bevare vinens friske og livlige karakter. Den efterfølgende modning i tanken giver Prosecco sin fine perlage og den forfriskende lethed, der gør hver slurk til en oplevelse.

Madparinger til Poeti Prosecco Brut DOC fra Bottega

Poeti Prosecco Brut DOC harmonerer fremragende med en række retter. Især anbefalede kombinationer er:

1. Frisk tilberedte skaldyr, som rejer eller muslinger, som perfekt komplementeres af sprudlende Prosecco.
2. Lettere forretter, for eksempel bruschetta med tomater og basilikum eller caprese-salat, som fremhæver vinens friske karakter.
3. Retter med lyst kød, som kylling eller kalv, der etablerer en harmonisk forbindelse med Prosecco.
4. Frugtbasserede desserter, som en frisk frugtsalat eller en let panna cotta, der understreger de frugtagtige noter i vinen.

Nyd denne Prosecco også gerne ved sociale arrangementer eller blot som en forfriskende aperitif til en hyggelig aften med venner. Egenskaberne ved Poeti Prosecco Brut DOC gør den til en perfekt ledsager til enhver lejlighed.

• Forfriskende sprudlende
• Elegant aromaspil
• Alsidig i kombinationer
• Perfekt som aperitif

• Flere produkter fra Bottega SpA