Orange Bronner Julian - Lieselehof

Den fadlagrede Orange Bronner Julian fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser sig i glasset i en tæt purpurrød. Den første duft af Orange Bronner Julian viser nuancer af pink grape, hindbær, røde ribs og hyben. Til de frugtige dele af bouqueten kommer noter fra fadlagringen som mineraler til.

Denne italienske vin smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis, på trods af al tørhed, med fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. Kraftfuld og nuancerig præsenterer denne lette, silkebløde og sprøde rosévin sig på ganen. Finalen på denne rosévin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Alto Adige /Südtirol DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalksten- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Lieselehof Orange Bronner Julian

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Orange Bronner Julian fra Lieselehof er Bronner- og Johanniter-druer. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen bliver den kraftfulde Orange Bronner Julian lagret i yderligere 12 måneder på egetræsfade.

Mad-anbefaling til Orange Bronner Julian fra Lieselehof

Denne italienske rosévin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til spinatgratin med mandler, græskargratin eller porretortilla.

• Flere produkter fra Lieselehof