Naranis - Francesco Poli

Med Francesco Poli Naranis kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i vinglasset. Den viser en vidunderligt strålende, gyldengul farve. I glasset byder denne hvidvin fra Francesco Poli på aromaer af citroner, mirabeller, modne æbler og grønne æbler, suppleret med mynte/melisse. På ganen åbner Naranis fra Francesco Poli herligt tør, markeret og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og fyldig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Naranis fra Francesco Poli

Grundlaget for den balancerede Naranis fra Italien er druer af Johanniter-sort. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Naranis fra Francesco Poli

Drik denne økologiske hvidvin fra Italien bedst let afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til pasta med stegte pølseboller, spinatgratin med mandler eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Francesco Poli