Omomorto Dosaggio Zero Millesimato - Menti

Omomorto Dosaggio Zero Millesimato fra Menti fra Veneto præsenterer sig i glasset med en strålende, gyldengul farve. Perlningen i denne mousserende vin glimter i glasset. Den første næse af Omomorto Dosaggio Zero Millesimato smigrer med noter af fersken, æble, citron og mirabelle. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig røg.

På ganen viser teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt let, sprød og cremet. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Veneto begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de vulkanske jordbundsforhold.

Vinifikation af Menti Omomorto Dosaggio Zero Millesimato

Denne vin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Durella. Til denne usædvanligt balancerede, enkeltsortsvin fra Menti blev der kun anvendt førsteklasses druer. I Veneto vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jordbund af vulkansk oprindelse. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af basisvinene.

Madanbefaling til Omomorto Dosaggio Zero Millesimato fra Menti

Drik denne mousserende vin fra Italien bedst iskold ved 5 - 7°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, stegt ørred med ingefær-pære eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Menti