Narciso Bellone Lazio IGT - Federici

Narciso Bellone Lazio fra Federici fra Lazio har en strålende, gyldengul farve i vinglasset. Denne italienske vin af en enkelt sort præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af stjernefrugt, akacie, appelsinblomst og physalis i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.

På ganen åbner Narciso Bellone Lazio fra Federici behageligt tørt, grippy og aromatisk. Teksturen i denne letbenede hvidvin er vidunderligt let på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre har Narciso Bellone Lazio en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige vin fra vindistriktet Lazio med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af mango og jasmin.

Vinifikation af Narciso Bellone Lazio by Federici

Denne elegante hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Bellone. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne hurtigt til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Narciso Bellone Lazio fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder. Når vinen er færdig, bliver Narciso Bellone Lazio omhyggeligt harmoniseret.

Anbefaling af Federici Narciso Bellone Lazio

Denne veganske hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10 °C som ledsager til wokgrøntsager med fisk, aspargessalat med quinoa eller frugtagtig endivie-salat.