Moscato Di Siracusa 0,5 l - Fausta Mansio

I glasset afslører Moscato Di Siracusa fra huset Fausta Mansio en tæt gyldengul farve. Bouqueten af denne dessertvin fra Sicilien begejstrer med antydninger af appelsinmarmelade, abrikos og appelsin. Netop dens frugtdrevne karakter gør denne vin så særlig.

Den økologisk fremstillede Fausta Mansio Moscato Di Siracusa viser os på tungen en utroligt frugtdrevet smag, hvilket med rette kan tilskrives dens restsøde smagsprofil. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte, fløjlsbløde, cremede og silkebløde dessertvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne dessertvin fra vinregionen Sicilien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af appelsinmarmelade og abrikos. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til, som stammer fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Moscato Di Siracusa fra Fausta Mansio

Grundlaget for den kraftfulde Moscato Di Siracusa fra Sicilien er druer af sorten Gul Muskateller. På Sicilien vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jord af ler. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Moscato Di Siracusa harmonisere videre på bærme i nogle måneder.

Madanbefaling til Moscato Di Siracusa fra Fausta Mansio

Denne italienske dessertvin bør nydes let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til brombær-flødedessert, gelé af mandelmælk med litchier eller bananetrifle i glas.

• Flere produkter fra Fausta Mansio