Masseria Maime Salento IGT - Tormaresca

Tormaresca Masseria Maime Salento er en førsteklasses rødvin i et glas. Den afslører en vidunderlig tæt, purpurrød farve. Efter den første slynge afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i de stærke farvede glasvinduer i kanten af glasset. Denne italienske vin af en enkelt sort viser vidunderligt udtryksfulde noter af sorte kirsebær, roser, morbær og blommer i glasset. Der er også antydninger af orientalske krydderier, honningkagekrydderi og sort te.

Tormaresca Masseria Maime Salento er vidunderligt tør for vinelskere. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og glat. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig fløjlsagtig, tæt og smeltende tekstur. Takket være den livlige frugtsyre er Masseria Maime Salento fantastisk frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne vellagrede rødvin fra vinregionen Apulien, nærmere bestemt fra Salento IGT, er imponerende med en bemærkelsesværdig finish.

Vinifikation af Tormaresca Masseria Maime Salento

Grundlaget for den kraftfulde Masseria Maime Salento fra Apulien er druer fra druesorten Negroamaro. Masseria Maime Salento er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende i hånden ved optimal modenhed. Efter håndplukningen bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, lagres Masseria Maime Salento i 30 måneder på franske egetræsfade. Modningen på træfade efterfølges af en lang lagring på flaske, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madsanbefalinger til Tormaresca Masseria Maime Salento

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce, bagte fåreostpakker eller spinatgratin med mandler.

Madsanbefalinger til Tormaresca Masseria Maime Salento

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce, bagte fåreostpakker eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Tormaresca (Antinori)