Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry DOC - Le Contesse

Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry fra Le Contesse i Friuli-Venezia Giulia afslører en strålende, platin-gul farve, når den hvirvles rundt i glasset. Perlage'en i denne mousserende vin skinner ensartet og fint i glasset. Hældt i et glas med mousserende vin afslører denne mousserende vin fra den gamle verden vidunderligt ungdommelige aromaer af grapefrugt, appelsin, citrongræs og pink grapefrugt, afrundet med garrigue, middelhavsurter og løvstikke.

Le Contesse Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry glæder med sin elegant tørre smag. Den er tappet med et usædvanligt lavt restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre ende af prisskalaen, er denne italienske vin naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Teksturen i denne letbenede mousserende vin er vidunderligt let på ganen. I eftersmagen er denne vin fra Veneto en fornøjelse med god længde. Der er igen antydninger af kvæde og æble.

Vinifikation af Le Contesse Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry

Grundlaget for den elegante Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry fra Veneto er druer fra druesorten Glera. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne hurtigt bragt til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Basisvinene bliver derefter gæret. Når cuvéen er sammensat, lagres vinen på flaske ved hjælp af Charmat-metoden. Le Contesse Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry modnes derefter i flasken i flere måneder, før den degorgeres.

Anbefalet tilbehør til Le Contesse Luna d'Or Prosecco Spumante Extra Dry

Denne italienske vin nydes bedst afkølet ved 5 - 7°C. Den er perfekt som ledsager til wokgrøntsager med fisk, frugtagtig endiviesalat eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Le Contesse