Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry DOC - Masottina

I glasset har Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry fra Masottina en strålende, skinnende platin gul farve. Perlage'en i denne mousserende vin er levende og langvarig i glasset. Denne italienske vin af en enkelt druesort viser vidunderligt udtryksfulde noter af honningmelon, grønt æble og abrikos i glasset. Der er også et strejf af limeblade.

Denne vin begejstrer med sin saftige, frugtagtige smag. Den er aftappet med generøse 14 gram restsukker. Det er en rigtig kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og så er denne italienske vin naturligvis en fryd med den fineste balance på trods af sin fylde. Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry kan med rette beskrives som usædvanligt frugtig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behagelig sød smagsprofil. Denne lette og cremede Prosecco Spumante er letbenet og har mange facetter på tungen. Takket være den livlige frugtsyre er Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry vidunderligt frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne mousserende vin fra vindistriktet Veneto, eller mere præcist fra Prosecco DOC, er imponerende med en lang eftersmag.

Vinifikation af Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry fra Masottina

Den elegante Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry fra Italien er en enkeltsortsvin lavet på druesorten Glera. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry udelukkende med håndkraft uden hjælp fra anstrengende og mindre selektive maskiner. Når druerne er høstet i hånden, bliver de hurtigt bragt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Basisvinene bliver derefter gæret. Når den endelige Prosecco Spumante er blevet blandet, lagres den yderligere ved hjælp af Charmat-metoden. Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry modner derefter i flere måneder i flasken og degorgeres til sidst.

Forslag til Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry

Denne mousserende vin fra Italien nydes bedst afkølet ved 5-7 °C. Den er den perfekte ledsager til spinatgratin med mandler, pære- og limestrudel eller porretortilla

• Flere produkter fra Masottina