Ludi Offida DOCG - Velenosi

I glasset præsenterer Ludi Offida fra huset Velenosi sig med en tæt purpurrød farve. Når man hælder glasset en smule, er der ved kanten af denne fadlagrede vin en overgang i farvetonen mod granatrød at se. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kraftige gardiner på glassets inderside. Denne italienske cuvée åbenbarer i glasset herligt udtryksfulde noter af brombær, morbær, surkirsebær og blåbær. Dertil kommer antydninger af orientalske krydderier, sort te og kanel.

Velenosi Ludi Offida præsenterer sig for vinnyderen herligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grov eller nøjsom, men rund og smidig. Finalen på denne yderst lagringsegnede rødvin fra vinregionen Marche imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Ludi Offida fra Velenosi

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Ludi Offida fra Velenosi er Cabernet Sauvignon-, Merlot- og Montepulciano-druer. Ludi Offida er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succes’en for vine fra den gamle verden. En meget stor indflydelse på modningen af høsten har desuden det forhold, at Cabernet Sauvignon-, Merlot- og Montepulciano-druerne trives under indflydelse af et varmt klima. Dette kommer blandt andet til udtryk i særligt velmodnede druer og en forholdsvis høj alkoholprocent i vinen. Efter høsten kommer druerne omgående i pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres Ludi Offida endnu i nogle måneder på fade af fransk eg.

Anbefaling af mad til Ludi Offida fra Velenosi

Denne italiener bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, braiseret kylling i rødvin eller citron-chili-kylling med bulgur.

Udmærkelser til Ludi Offida fra Velenosi

Ud over et fremragende forhold mellem pris og nydelse kan denne Velenosi-vin også fremvise talrige udmærkelser, herunder medaljer og topbedømmelser på over 90 point. I detaljer drejer det sig for årgang 2017 om

• I Vini di Veronelli - 3 stjerner
• Gambero Rosso - 2 glas
• Luca Maroni - 98 point
• China Wine & Spirits Award - guld

• Flere produkter fra Velenosi