Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP - Luna Gaia

Med Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane kommer en førsteklasses økologisk rødvin i vinglasset. Her præsenterer den en smukt funklende, rubinrød farve. I et rødvinsglas hældt, præsenterer denne rødvin fra Italien dejligt fornemme aromaer af surkirsebær, afrundet med kanel.

Ved ganen åbner Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane fra Luna Gaia sig behageligt aromatisk, frugtfuld og afbalanceret. Trods sin tørre smag fortryller denne rødvin med saftig blødhed og fin indvævet restsødme. Balanceret og facetteret fremtræder denne silkeagtige rødvin på tungen. Gennem den afbalancerede frugtsyre skænker Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane blødt i munden, uden at gå på kompromis med friskheden. Afslutningen på denne unge rødvin fra vinregionen Sicilien, mere præcist fra Terre Siciliane IGT, imponerer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane fra Luna Gaia

Den afbalancerede Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane fra Italien er en enkeltstejsvin, økologisk fremstillet af druesorten Nerello Mascalese. Efter høsten når druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter sker gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en lagring på finesse på døde gærceller i nogle måneder, før vinen endeligt tappes på flaske.

Spiseanbefaling til Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane

Drik denne økologiske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med ingefær-rødkål og salvie, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Cantina Orsogna