Lazzarito Vigna La Delizia Barolo DOCG - Fontanafredda

Med Fontanafredda Lazzarito Vigna La Delizia Barolo kommer der en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Efter den første svingning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige kirsebærvinduer langs glaskanten. Aromatikken i denne rødvin fra Piemonte er præget af aromaer af forskellige røde og sorte bær samt mørke frugter som hjertekirsebær og blommer. På ganen åbner Lazzarito Vigna La Delizia Barolo fra Fontanafredda behageligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. Der findes tør og rigtig tør. Denne rødvin tilhører sidstnævnte, da den er vinificeret med kun 0,3 g restsukker. Gennem den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Lazzarito Vigna La Delizia Barolo med en blød fornemmelse på ganen, uden at miste saftig livlighed. Finale af denne rødvin fra regionen Piemonte begejstrer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Fontanafredda Lazzarito Vigna La Delizia Barolo

Den kraftfulde Lazzarito Vigna La Delizia Barolo fra Italien er en ren vinsort, presset af druesorten Nebbiolo. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Til vinifikationen afsluttes en modning i flere måneder på bundfaldet, før vinen endelig tappes.

Madvurdering til Lazzarito Vigna La Delizia Barolo fra Fontanafredda

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18 °C. Den er perfekt som ledsager til forskellige retter, men er også en nydelse, når den nydes solo.

Priser for Lazzarito Vigna La Delizia Barolo fra Fontanafredda

• Flere produkter fra Fontanafredda