San Cristoforo Barbaresco DOCG - Elio Filippino

I glasset skinner San Cristoforo Barbaresco DOCG fra Elio Filippino i en fyldig granatrød farve med orange nuancer. 

Denne fuldmodne rødvin afslører udtryksfulde aromaer af modne hindbær og saftige druer - ledsaget af fine toner af mørk chokolade og lakrids. På ganen præsenterer denne italienske vin sig med en imponerende elegance, støttet af en kraftfuld krop. Tanninerne er perfekt integrerede og følger med i den langvarige eftersmag. 

Vinifikation af Elio Filippino San Cristoforo Barbaresco

Omhyggeligt håndhøstede Nebbiolo-druer sorteres. Derefter vælges og sorteres druerne omhyggeligt i vinkælderen hos Elio Filippino, og de bliver herefter knust. Den resulterende most fermenteres i store egetræsfade ved kontrolleret temperatur. Efterfølgende lagres vinen i totalt 24 måneder i store fade af slavonsk eg. 

Anbefalinger til madparring til Barbaresco Elio Filippino San Cristoforo

Nyd denne tørre rødvin fra Italien sammen med fyldte pasta-retter med kraftig sauce, for eksempel med braiseret oksekød med løg, eller med modne, cremede oste som blåskimmelost. 

• Flere produkter fra Elio Filippino