Pichemej Barolo DOCG - Gian Piero Marrone

Pichemej Barolo af Gian Piero Marrone fra Piemonte afslører en tæt, rubinrød farve, når man slynger glasset. Hvis man vipper glasset lidt, kan man se en overgang i vinens farve mod granatrød i kanterne af denne fadlagrede vin. Hvis man giver den lidt luft ved at slynge, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i kirkevinduer i kanten af glasset. I glasset afslører denne rødvin fra Gian Piero Marrone aromaer af blommer, damsoner, moreller, blåbær og brombær, suppleret med ristet barrique, egetræ og cigarkasse. Gian Piero Marrone Pichemej Barolo er vidunderligt tør for vinentusiaster. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og glat. Teksturen i denne kraftfulde rødvin er vidunderligt tæt på ganen. Pichemej Barolo er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være sin nærværende frugtsyre. Eftersmagen på denne modne rødvin fra vinregionen Piemonte, nærmere bestemt fra Barolo DOCG, er i sidste ende en fryd for øjet med sin enestående finish.

Vinifikation af Pichemej Barolo af Gian Piero Marrone

Denne kraftige rødvin fra Italien er vegansk og lavet på Nebbiolo-druesorten. Pichemej Barolo er en vin fra den gamle verden i ordets bedste forstand, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i store trækar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af flere måneders modning på egetræsfade. Når vinen er færdig, harmoniseres Pichemej Barolo omhyggeligt.

Madsanbefalinger til Pichemej Barolo af Gian Piero Marrone

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til thailandsk agurkesalat, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller citron-chili-kylling med bulgur.

Priser til Pichemej Barolo fra Gian Piero Marrone

Ud over et ikonisk vinomdømme kan denne rødvin fra Gian Piero Marrone også prale af priser. I detaljer er disse for 2016-årgangen

• JG 2016

• Flere produkter fra Gian Piero Marrone