Lagrein Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Den fadlagrede Lagrein Alto Adige fra vindistriktet Trentino-Alto Adige præsenterer sig i en lys purpurrød farve i glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra vingården Kaltern aromaer af blommer, blåbær, solbær, brombær og blommer, suppleret med andre frugtagtige nuancer. I smagen starter Lagrein Alto Adige fra Kaltern-vingården behageligt aromatisk, frugtagtig og afbalanceret. Nogle vine er tørre, andre knastørre. Denne rødvin hører til den sidste gruppe, da den er vinificeret med kun 1,5 g restsukker. På tungen har denne velafbalancerede rødvin en vidunderlig kødfuld og tæt tekstur. Lagrein Alto Adige er vidunderligt frisk og livlig i smagen takket være den udprægede frugtsyre. Eftersmagen på denne lagringsværdige rødvin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige imponerer med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Lagrein Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er lavet på druesorten Lagrein. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af flere måneders lagring på store egetræsfade.

Madsanbefalinger til Kellerei Kaltern Lagrein Alto Adige

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved 15-18°C til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, fyldte peberfrugter eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

Den serveres bedst ved stuetemperatur.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern