Ja-To 1,5 l Magnum - Vignato Virgilio

I glasset præsenterer Ja-To 1,5 l Magnum fra huset Vignato Virgilio sig med en tæt purpurrød farve. Næsen på denne rødvin fra Veneto forfører med strejf af hindbær og akacie. Når vi følger aromatikken videre, kommer der også rød ribs og sort kirsebær til.

På ganen starter Ja-To 1,5 l Magnum fra Vignato Virgilio behageligt tør, markeret og aromatisk. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en ualmindeligt kødfuld, fløjlsblød og tæt tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Veneto overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Ja-To 1,5 l Magnum fra Vignato Virgilio

Den kraftfulde Ja-To 1,5 l Magnum fra Italien er en cuvée, fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne vokser under optimale betingelser i Veneto. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i lerjorde. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Ja-To 1,5 l Magnum harmonisere videre på bundfaldet i 12 måneder.

Madanbefaling til Ja-To 1,5 l Magnum fra Vignato Virgilio

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til boeuf bourguignon, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller andebryst med sugarsnaps.

• Flere produkter fra Vignato Virgilio