Trebbiano Gagio - Dalle Nostre Mani

Trebbiano Gagio fra Dalle Nostre Mani fra Toscana præsenterer sig i vinglasset med en brillant, lysegul farve. Næsen på denne hvidvin fra Toscana fortryller med aromaer af ananas og fersken. Følger vi aromaen videre, kommer der honning til.

På ganen starter Trebbiano Gagio fra Dalle Nostre Mani herligt aromatisk, frugtbetonet og velafbalanceret. På ganen fremstår teksturen i denne lette hvidvin vidunderligt sprød. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Toscana til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig strejf af ananas og fersken. I eftersmagen føjer der sig desuden mineralske noter fra de ler-dominerede jorde til.

Vinifikation af Trebbiano Gagio fra Dalle Nostre Mani

Grundlaget for den elegante Trebbiano Gagio fra Italien er druer af druesorterne Malvasia Bianca og Trebbiano. Druerne vokser under optimale betingelser i Toscana. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler. Efter den manuelle høst kommer druerne omgående til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Trebbiano Gagio fra Dalle Nostre Mani

Oplev denne økologiske hvidvin fra Italien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med kapers-tomat-sauce.

• Flere produkter fra Dalle Nostre Mani