Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum HK - Tenuta Regaleali

Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco Contea di Sclafani DOC fra Tenuta Regaleali ved Tasca d'Almerita er mørk kirsebærrød i farven, meget tæt og koncentreret. Næsen afslører aromaer af solbær og blåbær med nuancer af appelsinskal og krydrede, vaniljeagtige og delikate jordagtige noter i baggrunden. Smagen er fyldig og intens, silkeblød og harmonisk i munden, med en smuk spænding mellem blide tanniner og en naturlig, behagelig syre. I eftersmagen forenes smagene fra bouqueten og de krydrede noter i en lang, elegant finish.

Vinen leveres i en trækasse.

Vinifikation af Cru Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Contea di Sclafani fra Regaleali

Denne rødvin fra Tasca d'Almerita er lavet på 100% Cabernet Sauvignon, som første gang blev produceret i 1985 og nu er en af de bedste vine på Sicilien. Vinstokkene er plantet i en højde af 570 meter i den 9 hektar store San Francesco-vinmark, hvor jorden er dyb og fin, hovedsageligt lermergel og let kalkholdig, vendt mod sydøst. Druerne høstes i slutningen af september og efterfølges af traditionel vinificering i røde rustfri ståltanke, gæring og komplet malolaktisk gæring ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres derefter i 18 måneder på 225 liters franske egetræsfade fra Alliers og Troncais.

Druesorten Cabernet Sauvignon ankom til Sicilien, længe før den officielt blev godkendt til dyrkning på øen. Det, der begyndte som en slags eksperiment og udfordring, udviklede sig snart til en af de mest bemærkelsesværdige og innovative vine fra Tasca d'Almerita-familien, som altid har været åben for innovation.

Anbefalinger af Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco Contea di Sclafani DOC

Nyd denne elegante sicilianske rødvin til smagfulde pastaretter, fint grillet kød, rødt og hvidt kød og krydrede oste og endda pizza.

Priser til Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco Contea di Sclafani fra Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 glas for 2014
• Duemilavini: 5 glas for 2014
• Doctorwine: 94 point for 2014
• Luca Maroni: 94 point for 2014
• Veronelli: 92 point for 2014
• James Suckling: 92 point for 2014
• Jancis Robinson: 17 point for 2014

• Flere produkter fra Tasca d'Almerita