I Tratturi Rosso - Cantine San Marzano

I Tratturi Rosso fra Cantine San Marzano i den italienske vinregion Apulien er en ukompliceret, frugtig rødvin.

Denne vin skinner rubinrød med violette refleksioner i glasset. I næsen er denne rødvin åben og frugtagtig. Den afslører aromaer af røde bær og en fin krydring. Smagen af jordbær, kirsebær og tranebær er dominerende i munden, men der er stadig plads til et strejf af fine krydrede noter og middelhavsurter. Kroppen er mellemfyldig, men udfolder sig på en yderst ukompliceret måde, der fremhæver de bløde tanniner. Med en medium finish er denne tørre cuvée en afbalanceret og ukompliceret rødvin.

Vinifikation af Cantine San Marzano I Tratturi Rosso

I Tratturi Rosso Salento er en cuvée lavet på Sangiovese, de autoktone druesorter Malvasia Nera og Aglianico. Når druerne er høstet og presset, hviler mosten og mæsken på gæren i ståltanke i 10 dage, hvorefter den gærer. Den unge vin modnes i rustfri ståltanke.

Madsanbefalinger til Rosso San Marzano I Tratturi

Denne tørre rødvin fra Italien er en fremragende ledsager til grillet fisk, herunder tun, røget skinke og salami, risotto eller pasta og krydrede antipasti.

Denne tørre rødvin fra Italien er en fremragende ledsager til grillet fisk, herunder tun, røget skinke og salami, risotto eller pasta og krydrede antipasti.

• Flere produkter fra Cantine San Marzano