Gran Trio Rosso Salento IGP - Cantine San Marzano

Den Gran Trio Rosso Salento IGP er en fascinerende vin med en dyb, rubinrød farve, der straks tiltrækker øjet. Dens bouquet åbner med aromaer af modne, sorte kirsebær og saftige blommer. Denne rige frugtighed understøttes af fine noter af vanilje og et strejf af chokolade, der kommer fra trælagringen. På ganen præsenterer denne vin sig fyldig, med en perfekt balanceret syre og en blød tanninstruktur. Aromaerne af mørke bær suppleres af en subtil urtetone, som afrunder smagsoplevelsen. Et strejf af krydderier giver vinen en spændende dybde, mens den lange eftersmag begejstrer med en behagelig varme.

Vinifikation af Gran Trio Rosso Salento IGP fra Cantine San Marzano

Druerne til Gran Trio Rosso Salento IGP stammer fra de solbeskinnede vinmarker i regionen Salento. Her nyder vinstokkene godt af et ideelt mikroklima, der fremmer en intensiv frugtbearbejdning. Druerne høstes i den optimale modningstid med håndkraft for at sikre den højeste kvalitet. Efter den omhyggelige selektion følger den klassiske rødvinsproduktion, som ideelt fremhæver aromaer og farveintensitet. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer for at bevare de frugtige aromaer. Efter gæringen modnes vinen i ædle egetræstønder, der giver den ekstra kompleksitet og struktur. Trälagringen giver vinen en harmonisk integration af aromaer og sikrer en rund, fyldig karakter.

Madanbefalinger til Gran Trio Rosso Salento IGP fra Cantine San Marzano

Gran Trio Rosso Salento IGP harmonerer perfekt med solide retter. De fyldige aromaer komplementerer hinanden perfekt med:

1. Grillet lammekød marineret med rosmarin og hvidløg.
2. Kødboller i tomatsauce, serveret med frisk pasta.
3. En kraftig oksehold, ledsaget af en chokoladeagtig rødvinssauce.
4. En moden ost som Pecorino eller Parmigiano-Reggiano.
5. Vegetarisk risotto med svampe og trøffelolie.

Den afbalancerede tanninstruktur i vinen er den perfekte supplement til rigelig og krydret mad. Nyd Gran Trio Rosso Salento IGP ved en hyggelig sammenkomst med venner eller ved en festlig middag.

• Marinerede grillede retter
• Kraftige gryderetter
• Pizza med krydrede toppings
• Stegte auberginer med parmesan

Oplev med Gran Trio Rosso Salento IGP fra Cantine San Marzano fascinationskraften baglandske vinekunst.

• Flere produkter fra Cantine San Marzano