Friulano Collio - Korsič

I glasset afslører Friulano Collio fra Korsič en strålende gyldengul farve. Buketten af denne hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia fortryller med nuancer af moden æble. Følger vi aromatikken videre, kommer mandel, mineraler og bittermandel til.

Korsič Friulano Collio præsenterer sig for nydaren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og nuanceret viser denne sprøde og kødfulde hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Korsič Friulano Collio

Den balancerede Friulano Collio fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Friulano. Druerne vokser under optimale betingelser i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i sandstensjorde. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Friulano Collio harmonisere yderligere i nogle måneder på bærmen.

Madempfehlung til Korsič Friulano Collio

Drik denne hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til græskargratin, stegt ørred med ingefær-pære eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Korsič