Vendemmia Satèn Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

Vendemmia Satèn Brut Franciacorta fra Bellavista i Lombardiet har en strålende, gyldengul farve i vinglasset. Denne mousserende vins brus er ekstremt fint, elegant og langvarigt i glasset. Denne mousserende vin har en levende farve i midten. Efter den første slynge er denne mousserende vin kendetegnet ved en vidunderlig lethed, der får den til at danse energisk i glasset. I glasset afslører denne spumante fra Bellavista aromaer af jasmin, pink grapefrugt, citrongræs, lime og akacie, suppleret med fuld nøddechokolade, sprødhed og ristet mandel. Denne tørre spumante fra Bellavista er til vinkendere, der kan lide deres vin tør. På ganen er denne letbenede spumante kendetegnet ved en utrolig cremet tekstur. I eftersmagen imponerer denne lagringsduelige spumante fra Lombardiet endelig med sin betydelige længde. Igen er der antydninger af grapefrugt og citrongræs.

Vinifikation af Vendemmia Satèn Brut Franciacorta fra Bellavista

Denne mousserende vin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Chardonnay. Der er kun brugt førsteklasses druer til denne vidunderligt elegante enkeltdruevin fra Bellavista. Vendemmia Satèn Brut Franciacorta er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Vendemmia Satèn Brut Franciacorta udelukkende med håndkraft uden hjælp fra grove og mindre selektive druehøstere. Efter høsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Derefter gæres basisvinene. Når cuvéen er sammensat, lagres vinen ved hjælp af den klassiske flaskegæringsmetode. Bellavista Vendemmia Satèn Brut Franciacorta modnes derefter i flere måneder i flasken og degorgeres til sidst.

Anbefaling af vin til Bellavista Vendemmia Satèn Brut Franciacorta

Denne mousserende vin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, grøntsagssalat med rødbede eller stegt ørred med ingefær-pære.

Priser til Vendemmia Satèn Brut Franciacorta fra Bellavista

Denne vin fra Franciacorta DOCG imponerede ikke kun os, men også anerkendte vinjournalister tildelte den 90 point og mere. Bedømmelserne omfatter

• Wine Enthusiast - 91 point

• Flere produkter fra Bellavista