Foglia Punta - Dalle Nostre Mani

Den elegante Foglia Punta fra Dalle Nostre Mani skænkes i glasset med en strålende rubinrød farve. Hældt i et rødvinsglas byder denne rødvin fra den gamle verden på herligt komplekse aromaer af blomme, afrundet af læder og basilikum.

Dalle Nostre Mani Foglia Punta præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en usædvanlig tæt, fløjlsblød og kødfuld tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Toscana til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af blomme.

Vinifikation af Foglia Punta fra Dalle Nostre Mani

Den velafbalancerede Foglia Punta fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk vinificeret på druesorten Pugnitello. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på finkælderen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Serveringsanbefaling til Foglia Punta fra Dalle Nostre Mani

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, osso buco eller kogt kalvebryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Dalle Nostre Mani