Dolce Della Tradizione Vivace - Menti

Den Dolce Della Tradizione Vivace fra vinregionen Veneto præsenterer sig i glasset i en strålende platin-gul farve. Denne rene italienske vin viser vidunderligt duftende og komplekse noter af citron, mirabelle, pære og æble i glasset. Hertil kommer antydninger af mandel og honning.

Den elegante Menti Dolce Della Tradizione Vivace viser os på tungen en utroligt frugtdrevet smag, hvilket naturligvis også skyldes dens restsøde smagsprofil. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne silkebløde, cremede, tætte og fløjlsagtige dessertvin sig på ganen. Finalen på denne dessertvin fra vinregionen Veneto begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de vulkanske jordbundsforhold.

Vinifikation af Dolce Della Tradizione Vivace fra Menti

Denne afbalancerede dessertvin fra Italien er vinificeret på druesorten Garganega. I Veneto vokser vinstokkene, der giver druerne til denne vin, på jordbund af vulkansk oprindelse. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Gæringen finder sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Dolce Della Tradizione Vivace harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Madanbefaling til Menti Dolce Della Tradizione Vivace

Nyd denne dessertvin fra Italien bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til mandelmælke-gelé med litchi, pære-lime-strudel eller kokos-kefir-creme.

• Flere produkter fra Menti