Conteisa Langhe Nebbiolo DOC 1,5 l Magnum - Gaja

Conteisa Langhe Nebbiolo 1,5 l Magnum fra Gaja i Piemonte præsenterer en tæt, rubinrød farve i glasset. Der er også en farveovergang til granatrød i kanterne. Den første næse af Conteisa Langhe Nebbiolo 1,5 liter magnum afslører nuancer af moreller, brombær og blåbær. Bouquetens frugtige noter får følgeskab af middelhavsurter, vanilje og grøn peber.

Conteisa Langhe Nebbiolo 1,5 liter magnum fra Gaja er lige noget for alle vindrikkere, der kan lide den tør. Den er dog aldrig stram eller sprød, men rund og blød. Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og har flere lag i smagen. Eftersmagen på denne meget modne rødvin fra vindistriktet Piemonte, nærmere bestemt Langhe DOC, er imponerende med sin enestående vedholdenhed. Eftersmagen ledsages også af mineralske facetter fra den ler- og kalkstensdominerede jordbund.

Vinifikation af Conteisa Langhe Nebbiolo 1,5 liter magnum fra Gaja

Grundlaget for den kraftige Conteisa Langhe Nebbiolo 1,5 liter magnum fra Piemonte er druer fra druesorten Nebbiolo. Druerne vokser under optimale forhold i Piemonte. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i ler- og kalkstensjorden. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Gæringen finder derefter sted ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring,

Vinmenu til Gaja Conteisa Langhe Nebbiolo 1,5 liter magnum

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til en kartoffelpande med laks, citronchilikylling med bulgur eller en krydret karryret med lam.