Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Felsina

Med Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her tilbyder den en vidunderligt strålende, rubinrød farve. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rødvin opfatte en perfekt balance, for den viser sig hverken vandet eller sirups- eller likørlignende på glassets vægge. Denne rene italienske vin fremviser i glasset herligt udtryksfulde noter af hindbær og surkirsebær. Dertil kommer antydninger af vanilje, tobak og jord.

På ganen starter Colonia Chianti Classico Gran Selezione fra Felsina herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en ualmindeligt kødfuld tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsegnede rødvin fra vinregionen Toscana til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser sig antydninger af hindbær og surkirsebær.

Vinifikation af Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Grundlaget for den balancerede Colonia Chianti Classico Gran Selezione fra Toscana er druer af druesorten Sangiovese. Selvfølgelig er Colonia Chianti Classico Gran Selezione også præget af klimaet og vinavlsstilen i Chianti Classico. Denne italiener kan i ordets egentlige betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter høsten kommer druerne omgående i pressehuset. Her bliver de sorteret og varsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst kommes på flaske.

Madanbefaling til Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Nyd denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kalvebryst med bønner og tomater, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller boeuf bourguignon.

Udmærkelser til Colonia Chianti Classico Gran Selezione fra Felsina

• Flere produkter fra Felsina