Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Felsina

Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione er en førsteklasses rødvin. Den har en vidunderlig lys rubinrød farve. Hvis man drejer vinglasset, kan man fornemme en perfekt balance i denne rødvin, da den hverken er vandig, sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Denne italienske vin af en enkelt sort afslører vidunderligt udtryksfulde noter af hindbær og surkirsebær i glasset. Der er også antydninger af vanilje, tobak og jordbund.

På tungen starter Colonia Chianti Classico Gran Selezione fra Felsina vidunderligt aromatisk, frugtagtig og afbalanceret. I ganen er denne afbalancerede rødvin kendetegnet ved en utrolig kødfuld tekstur. I eftersmagen imponerer denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Toscana med sin bemærkelsesværdige længde. Igen er der antydninger af hindbær og surkirsebær.

Vinifikation af Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Grundlaget for den afbalancerede Colonia Chianti Classico Gran Selezione fra Toscana er druer fra druesorten Sangiovese. Colonia Chianti Classico Gran Selezione er selvfølgelig også præget af Chianti Classico-klimaet og vindyrkningsstilen. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig på en ekstraordinær imponerende måde. Efter høsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen finder derefter sted i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til kogt kalv med bønner og tomater, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller boeuf bourguignon.

Awards for Colonia Chianti Classico Gran Selezione fra Felsina

• Flere produkter fra Felsina