Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco DOC - Firriato

Slynger man vinglasset, kan man fornemme en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken er vandig, sirupsagtig eller likøragtig på glasvæggene. I næsen på denne hvidvin fra den sicilianske appellation fornemmer vi aromaer af alle slags røde og sorte bær, suppleret med krydrede nuancer. Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco er vidunderligt tør for vinentusiaster. Denne hvidvin er aldrig grov eller stram, som man forventer af en vin af høj kvalitet. Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco er vidunderligt frisk og livlig på ganen takket være dens nærværende frugtsyre. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Sicilien er dejlig med en smuk eftersmag. Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Når druerne er høstet, bliver de hurtigt transporteret til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Anbefalet tilbehør til Firriato Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco

Denne italienske vin nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til

Priser til Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco fra Firriato

Ud over sin absolutte topvin-status kan denne Firriato-vin også prale af priser. I detaljer er disse for 2018-årgangen

• Gambero Rosso - 2 glas
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 point

• Flere produkter fra Firriato