Firriato

Firriato er en af de førende vinproducenter på Sicilien. 

Firriato kombinerer kvalitet og passion

Vinhusene i selskabet, der blev grundlagt i 1980'erne, ligger på over 300 hektar i den vestlige og østlige del af Middelhavsøen. Det høje niveau af disse vine opretholdes på trods af den store produktion på over fire millioner flasker om året. Vinene kombinerer ofte autochtone og internationale druesorter.

Passion og kærlighed til deres hjemland var de afgørende faktorer for, at de unge iværksættere Salvatore Di Gaetano og hans kone Vinzia Novara grundlagde Firriato. I en region, der har været brugt til landbrug og vinproduktion i århundreder, fortsætter de traditionen og har formået at opnå international berømmelse og anerkendelse på blot få år.

Ud over passion er kvalitet en anden egenskab, som også afspejles i virksomhedens udvikling. Gaetano og Novara forfølger disse værdier ikke kun i genopdagelsen af lokale sorter og nyfortolkningen af internationale sorter - i alle aspekter af deres arbejde, fra jorden til vinkældrene, til salg og kunderelationer, opretholdes disse idealer. Resultatet er sicilianske vine af høj kvalitet med en international rækkevidde.

Den mangfoldige natur som inspiration for Firriato

En vigtig kilde til inspiration for Firriatos vine er øens mangfoldighed. Dette unikke "kontinent" på Sicilien omfatter landskaber, der ikke kunne være mere forskellige, men som alligevel er forenet i deres usædvanlige karakter, herunder Trapani-området samt regionen omkring Etna og øen Favignana. Disse tre regioner er hjemsted for virksomhedens ejendomme. Firriatos vine tager os således med på en rejse gennem Siciliens mangfoldige natur, båret af øens magi, farver, traditioner og smagsoplevelser.

På Favignana, den største af de egadiske øer vest for Sicilien, har Firriato opfyldt en stor drøm ved at dyrke en længe forsvundet vinstok. Mellem rødt sand og tufsten vokser vinstokkene nu til et udfordrende og uforligneligt projekt. På skråningerne af den berømte vulkan Etna ligger virksomhedens andet fristed. Der ligger flere vinmarker i de landlige omgivelser omkring Trapani.

Producentens sortiment omfatter et omfattende udvalg af vine fra lokale og internationale druesorter samt særlige kreationer af sjældne sorter.

Den omfattende portefølje omfatter:

• Etna og Cavanera fra området omkring Etna
• Camelot, Santagostino, Harmonium, L'Ecrù og Chiaramonte fra området omkring Trapani, hvor i alt fire Firriato vinhuse er beliggende
• Favinia fra øen Favignana

Kun de bedste druer anvendes til vinene. I produktionsprocessen kombineres viden, mange års erfaring og de nyeste teknologier. Hvert trin i den lange proces udføres med omhu, hvilket garanterer høj kvalitet. Firriatos vision er at producere store vine med en personlighed, der afspejler jordens karakteristika og elegance. At det omhyggelige og kvalitative arbejde er det værd, viser også priser som Robert Parker og"Two Red Glasses" fra Gambero Rosso.

Den stigende anerkendelse fra gourmetrestauranter fra hele verden beviser også, at Firriato har en sikker fornemmelse for forbrugernes smag.
På grund af sin internationale orientering kan virksomheden beskrives som et af de bedste eksempler på kommerciel succes på Sicilien. Især kunder i Tyskland, Schweiz, Storbritannien, Sverige, Norge og Sverige sætter pris på dette mærkes vine. Takket være sin dynamik og passion er Firriato i stand til at styrke sine eksisterende internationale kontakter og samtidig åbne op for nye markeder, først og fremmest det asiatiske marked.

Og det er druesorterne på Firriato: 

• Chardonnay
• Catararatto
• Nero d'Avola
• Cabernet Sauvignon
• Perricone
• Grillo