Altavilla della Corte Grillo Sicilia IGT - Firriato

Altavilla della Corte Grillo Sicilia fra Firriato fra Sicilien præsenterer sig i vinglasset med en brillant, lysegul farve. Den første næse på Altavilla della Corte Grillo Sicilia viser nuancer af stikkelsbær, æbler og pink grape. Til de frugtige aspekter i bouqueten kommer der noter af sort te, krydderier fra honningkage og skovbund.

På ganen starter Altavilla della Corte Grillo Sicilia fra Firriato vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. I munden fremstår teksturen på denne letbenede hvidvin vidunderligt sprød og tæt. Med sin livlige frugtsyre fremstår Altavilla della Corte Grillo Sicilia på ganen drømmeagtigt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Sicilien til sidst med god længde. Der viser sig igen antydninger af pink grape og kvæde.

Vinifikation af Altavilla della Corte Grillo Sicilia fra Firriato

Denne elegante hvidvin fra Italien er vinificeret på druesorten Grillo. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derpå følger gæringen på ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på lie, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Firriato Altavilla della Corte Grillo Sicilia

Drik helst denne hvidvin fra Italien moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, porresuppe eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Firriato