Castel Firmian Pinot Grigio - Castel Firmian

Castel Firmian Pinot Grigio kendetegnes ved en afbalanceret og elegant struktur. Denne vin fremstilles udelukkende af druer, der dyrkes i Adigedalen ved foden af Dolomitterne. I næsen viser den masser af frisk kernefrugt som pære og moden æble, suppleret af krydrede nuancer. På ganen er denne sydtyrolske Pinot Grigio vidunderligt saftig, fyldig og lang. Afbalanceret i syre og med en diskret cremethed smager denne hvidvin både alene og til et bredt udvalg af lette til middelkraftige retter.

Vinifikation af Castel Firmian Pinot Grigio

Vinifikationen af Castel Firmian Pinot Grigio foregår efter traditionel metode med kort kontakt med drueskallerne ved lav temperatur. Denne proces tjener til at forbedre vinens struktur og rigdom. Efterfølgende finder en gæring sted ved kontrolleret temperatur på 18-20 °C.

Madanbefaling til Castel Firmian Pinot Grigio

Denne vin er ideel at servere ved en drikketemperatur på 10-12 °C. Den egner sig fremragende som ledsager til lette retter som fisk, skaldyr eller fjerkræ.

Udmærkelser til Castel Firmian Pinot Grigio

• Berliner Wein Trophy: Guld for 2023
• Luca Maroni: 94 point for 2022
• Berliner Wein Trophy: Guld for 2022
• Mundus Vini: Sølv for 2022
• Sakura Wine Award: Guld for 2020

• Flere produkter fra Castel Firmian