Campo Marina Primitivo Merlot Puglia IGP - Luccarelli

I glasset har Campo Marina Primitivo Merlot fra Luccarelli en lys farve. Luccarelli Campo Marina Primitivo Merlot imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med kun 7,6 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis en masse restsukker. Campo Marina Primitivo Merlot er imponerende frisk og livlig i smagen takket være sin nærværende frugtsyre.

Vinifikation af Campo Marina Primitivo Merlot Puglia fra Luccarelli

Den afbalancerede Campo Marina Primitivo Merlot fra Italien er en cuvée vinificeret af druesorterne Merlot og Primitivo. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Campo Marina Primitivo Merlot udelukkende med håndkraft uden hjælp fra grove og mindre selektive høstmaskiner. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Campo Marina Primitivo Merlot fortsætte med at harmonisere i 8 måneder på franske og amerikanske egetræsfade.

Madsanbefalinger til Campo Marina Primitivo Merlot Puglia fra Luccarelli

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°. Den er den perfekte ledsager til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, ossobuco eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce.

• Flere produkter fra Luccarelli