Campi Taurasini - Tenuta Del Meriggio

Campi Taurasini fra Tenuta Del Meriggio fra Campanien præsenterer sig i det svingede glas med en tæt, purpurrød farve. Hældt i et rødvinsglas byder denne rødvin fra den gamle verden på herligt komplekse aromaer af hindbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen åbner Campi Taurasini fra Tenuta Del Meriggio sig vidunderligt tør, robust og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt sprød, silkeagtig, kødfuld og tæt. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Campanien overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de sand- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Tenuta Del Meriggio Campi Taurasini

Den kraftfulde Campi Taurasini fra Italien er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Aglianico. Druerne vokser under optimale betingelser i Campanien. Vinstokkene slår her deres rødder dybt i jorde af ler og sand. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her sorteres de og brydes skånsomt op. Derpå følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Campi Taurasini harmonisere videre på gærresterne i 12 måneder.

Madanbefaling til Tenuta Del Meriggio Campi Taurasini

Nyd denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til osso buco, andebryst med sukkerærter eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Tenuta Del Meriggio