Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno - Lunarossavini

I glasset præsenterer Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno fra huset Lunarossavini sig med en tæt purpurrød farve. Buketten af denne rødvin fra Campania begejstrer med nuancer af brombær og viol. Følger vi aromatikken videre, kommer der noter af peber, røg og blåbær til.

Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno fremstår dejligt tør for vinentusiasten. Denne rødvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Kraftfuld og kompleks viser denne kødfulde, sprøde, silkebløde og tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Campania imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Lunarossavini Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno

Grundlaget for den kraftfulde Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno fra Italien er druer af druesorten Aglianico. Druerne vokser under optimale betingelser i Campania. Vinstokkene slår her deres rødder dybt i jordbund af ler. Efter høsten kommer druerne omgående ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den kraftfulde Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno yderligere i nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Aglianico Borgomastro Colli Di Salerno fra Lunarossavini

Denne rødvin fra Italien bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller, Boeuf Bourguignon eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Lunarossavini