Le Rosé - Domaine Paul Mas

Med Domaine Paul Mas Le Rosé får du en førsteklasses rosévin i glasset. Den har en vidunderlig strålende, kobbergylden farve. I centrum viser denne rosévin desuden udtryksfulde rødgyldne højdepunkter. Buketten af denne rosévin fra Languedoc forfører med nuancer af blomme, blåbær, sveske og sort kirsebær. Især dens frugtige karakter gør denne vin så særlig.

Denne rosé fra Domaine Paul Mas er det rette valg for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsukker som muligt i vinen. Alligevel fremstår den aldrig sparsom eller tør. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rosévin sig vidunderligt let og sprød. Frugtsyren i Le Rosé er behageligt tilbageholdt og gør derfor denne vin herligt smidig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Languedoc til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der genkendes igen anklange af morbær og skyggekirsebær. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de ler- og kalksten-dominatede jorder.

Vinifikation af Le Rosé fra Domaine Paul Mas

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Le Rosé fra Domaine Paul Mas er Caladoc, Cinsault, Garnacha og Grå Burgunder druer. I Languedoc vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på ler- og kalkstensbunde. Naturligvis bestemmes Le Rosé også af klimaet og vinproduktionsstilen i Pézenas. Denne franskmand kan i bedste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en usædvanligt imponerende måde. Druerne til denne rosévin fra Frankrig høstes, når de er optimalt modne, for at bevare deres aromaer, og dette gøres særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt på dagen som muligt. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Herefter begynder gæringen i beton ved kontrollerede temperaturer. 

Mad anbefaling til Domaine Paul Mas Le Rosé 

Denne franske rosévin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, torsk med agurk-sennep-grøntsager eller pasta med bratwurstboller.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas