La Milana Penedès DO 1,5 l Magnum 2018 - Albet I Noya

Den økologisk fremstillede La Milana Penedès 1,5 l Magnum fra huset Albet I Noya kommer med en tæt purpurrød farve i glasset. Holdes det let skråt, kan man i kanten af denne fadlagrede vin se en overgang i farvetonen mod granatrød. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig som gardiner på glassets inderside. I glasset åbner denne rødvin fra Albet I Noya op for aromaer af brombær og surkirsebær, suppleret af ristet træ. Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum præsenterer sig for vinentusiasten herligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grov eller nøjsom, men rund og smidig. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådelig fløjlsblød tekstur. Frugtsyren i La Milana Penedès 1,5 l Magnum er iøjnefaldende tilbageholdende og gør dermed denne vin herligt blød. I eftersmagen begejstrer denne modnede vin fra vinregionen Catalonien endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af surkirsebær og brombær.

Vinifikation af La Milana Penedès 1,5 l Magnum fra Albet I Noya

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée La Milana Penedès 1,5 l Magnum fra Albet I Noya er Caladoc-, Merlot- og Tempranillo-druer. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på barrique af egetræ.

Madanbefaling til Albet I Noya La Milana Penedès 1,5 l Magnum

Denne spanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til krydret lammecurry, ossobuco eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Albet i Noya