Cabernet Riserva Quartella - Longariva

Den elegante Cabernet Riserva Quartella fra Longariva flyder med strålende purpurrød farve i glasset. I glasset afslører denne rødvin fra Longariva aromaer af hindbær, suppleret med peber, rips og solbær. På ganen starter Cabernet Riserva Quartella fra Longariva behageligt tør, markeret og aromatisk. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådeligt fløjlsblød, kødfuld og tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af hindbær.

Vinifikation af Longariva Cabernet Riserva Quartella

Den balancerede Cabernet Riserva Quartella fra Italien er en cuvée, fremstillet af druesorterne Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den elegante Cabernet Riserva Quartella yderligere i 24 måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Cabernet Riserva Quartella fra Longariva

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til ossobuco, kalveklump med bønner og tomater eller grøntsags-couscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Longariva